יתרון מדהים של מזון מיובש בהקפאה
1. שמרו על פעילות ביולוגית
כדי לשמור על פעילות ביולוגית ככל האפשר, על החומר להיות נמוך
סביבת טמפרטורה, אלא להפך, ייבוש זקוק לחום הכרוך בכך. חימום יהרוס את הפעילות הביולוגית והתזונה. הפיתרון שלנו הוא להביא את המים הנוזלים שבחומר לקפואים לחלוטין למצב מוצק. המים בחומר הם קרח מוצק במהלך כל עיבוד החימום עד לייבוש החומר. לכן, הפעילות הביולוגית נשמרת מאוד.
2. אין פגיעה בתזונה
חימום הוא ללא ספק הסיבה העיקרית לפגיעה בתזונה. באמצעות מייבש ההקפאה שלנו, עיבוד החימום מתרחש לאחר שהחומר קפוא לחלוטין למצב קרח. לפיכך, זה בדרך כלל שומר על 97% מהערך התזונתי.
3. טעם, צבע ומראה
מכופתר על ידי מייבש ההקפאה שלנו, החומר עדיין טעם טרי, טעים כחטיף, אבל ניסיון אחר. החומר המיובש בהקפאה נשאר באותו צבע, טעם ו
כמו שנבצר בתחילה. ונפח החומר המיובש בהקפאה אינו נגרר, כלומר אין מראה או כיווץ למראה. זהו האוכל המשומר באיכות גבוהה.
4. חיי מדף ארוכים יותר
לחומר מזון מיובש להקפיא יש זמן שימור ארוך יותר מאשר למזון קפוא, מזון משומר ומייבש מזון בתנור. לאחר שאחסון מזון מיובש בהקפאה, אינך צריך לצרוך למוח את מה לאכול ורחוק מחומר פיגמנטום, תוסף, GMO וחומר אנטי-עונתי. ייבוש בהקפאה עוזר לנו לעצב אורח חיים בריא.
