Food Freeze Dryer Vegetables And Fruit Dryer Industrial Lyophilizer
Food Freeze Dryer Vegetables And Fruit Dryer Industrial Lyophilizer

מייבש ירקות ופירות תעשייתי

מייבש מזון להקפאה מייבש ירקות ופירות מייבש ליופיליזר תעשייתי גורמים המשפיעים על מחזור הייבוש בהקפאה כל תהליך הייבוש בהקפאה הוא למעשה תהליך של העברת חום ומסה בו זמנית (אדי מים). קצב העברת החום והמסה יחד משפיעים על קצב הייבוש, ובכך...

שלח החקירה

שוחח עכשיו

הצגת המוצר

מייבש מזון להקפאה מייבש ירקות ופירות מייבש תעשייתי

גורמים המשפיעים על מחזור הייבוש בהקפאה

כל תהליך הייבוש בהקפאה הוא למעשה תהליך של העברת חום ומסה בו זמנית (אדי מים). קצב העברת החום והמסה יחד משפיעים על קצב הייבוש, ובכך משפיעים על כל מחזור הייבוש בהקפאה. כל הגורמים המשפיעים על העברת חום ומסה ישפיעו על קצב הייבוש פשוט מנותח באופן הבא:

1. צורת החומר והרכבו

על פי הצורה של חומרים מיובשים בהקפאה, הוא מחולק בדרך כלל למוצק ונוזל. לצורת המוצק ולריכוז הנוזל יש השפעה רבה יותר על קצב הייבוש בהקפאה.

2. קצב הקפאה מראש

גודל הגבישים הנוצרים בזמן ההקפאה משפיע מאוד על קצב הייבוש וקצב הפירוק של המוצר המיובש. לתהליך של הקפאה מהירה והקפאה איטית יש את ההבדלים הבאים: גבישי הקרח המיוצרים בהקפאה מהירה קטנים יותר, וגבישי הקרח המיוצרים בהקפאה איטית גדולים יותר. גבישי קרח גדולים טובים לסובלימציה, בעוד שגבישי קרח קטנים אינם טובים לסובלימציה. הקפאה מהירה מובילה לקצב סובלימציה נמוך ולקצב ספיגה מהיר; הקפאה איטית גורמת לקצב סובלימציה מהיר וקצב רזולוציה איטי.

v2-41db81b2d0befe087c69bd6c1d3e8c6f_720w

פרמטרים

דֶגֶם	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-50	KFD-100
שטח מגש (מ"ר)	20	25	30	50	100
קיבולת קלט (ק"ג/אצווה)	200	250	300	500	1000
מינימום טמפרטורת מלכודת קור (מעלה)	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃	<-45℃
דרגת ואקום (pa)	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa	<10pa
טמפרטורת מגש.	תואר -35~+100	תואר -35~+100	תואר -35~+100	תואר -35~+100	תואר -35~+100
כמות מגש	18	22	18	28	36
גודל מגש (מ"מ)	2200x600	2200x600	3300x600	3300x600	5000x600
שיטת קירור	מים מקוררים	מים מקוררים	מים מקוררים	מים מקוררים	מים מקוררים
הספק כולל (קוואט)	45	50	60	100	180
משקל כולל (ק"ג)	8000	9000	11000	20000	40000