מייבש הקפאה של מזון מהיר

מייבש מזון להקפאה מורלים מעובדים

【עקרון עבודה】

התהליך של מייבש הקפאה של מזון מהיר מחולק בדרך כלל לשני שלבים. הצעד הראשון הוא להכניס את המזון לתא הייבוש, להקפיא אותו, להמיר את הלחות שבתוכו לגבישים מוצקים, לכסות את פני המזון ולהפחית את טמפרטורת המזון. תכולת הלחות הפנימית, באופן כללי, תהליך זה לוקח 2-3 שעות. לאחר השלמת סובלימציית הלחות הפנימית, היכנס לשלב הבא. בשלב זה עלינו לעמוד בדרישות חיי המדף של המזון, דרישות הטעם וכו', לבחור את טמפרטורת הייבוש המתאימה, להעלות את הגבישים המחוברים לפני השטח של המזון ולהמיר את הגבישים ממוצק לגז, כדי להשיג את המטרה של הסרת לחות. בתהליך זה אין צורך להשתמש בתוספים וחומרים משמרים אשר לא רק מאריכים את חיי המדף של המזון, אלא גם מבטיחים את תזונת המזון.

מה התפקיד של כל מערכת במייבש הקפאה של מזון מהיר?

מערכת פחי ייבוש בהקפאה היא המקום בו מועמסים חומרים וקונדנסט, כלומר המערכת המורכבת ממיכל החומר ומיכל הקונדנסט.

מערכת הקירור מורכבת ממדחסים, חומרי קירור ואביזרי קירור. יש לו את הפונקציה של קירור בטמפרטורה נמוכה ויכול למלא תפקיד בקירור. מערכת הוואקום מורכבת ממשאבת ואקום ואביזרים שונים, שיכולים לפנות את קופסת הייבוש בהקפאה. מערכת הסירקולציה מורכבת ממשאבת סירקולציה ואביזרים שונים, הזורמים לרוב בתוך המחיצה, שיכולים לספק מקור קור וחום למחיצה.

הציוד יכול להעלות את הלחות בפריטים בטמפרטורה נמוכה במהלך תהליך השימוש, מה שיכול לייבש את הפריטים בהקפאה מבלי לגרום זיהום לפריטים במהלך השימוש, וכן יכול למנוע את התחמצנות הפריטים. כיום, הציוד נמצא בשימוש נרחב. בשימוש בתחומים שונים, על מנת להבטיח את חיי השירות של הציוד, על מה יש לשים לב במהלך פעולת הציוד לייבוש בהקפאה?

1. בתהליך ההקפאה, טמפרטורת הפריטים תרד בהדרגה, כך שניתן להוציא את הדוגמאות ולחמם מראש לפרק זמן ואז ייבוש מתמשך יכול לקצר את זמן הייבוש.

2. במהלך תהליך הייבוש בהקפאה יש להרחיב את שטח הפנים של הפריט ככל האפשר, ולא להכיל חומרים על בסיס חומצה וממיסים אורגניים נדיפים.

3. לפני שמתחילים יש לבדוק האם שסתום היציאה מהודק והאם שסתום הניפוח נסגר והאם משטח המגע של כל טבעת גומי נקי וללא כתמים.

פָּרָמֶטֶר:

מכירה מוקדמת:

* ברגע שנקבל את פנייתך, תמיד נשיב לדוא"ל שלך בזמן וננסה כמיטב יכולתנו להמליץ ​​לך על מייבש ההקפאה המתאים ביותר. מידע טכני מפורט יסופק גם עבורך.

* אנחנו יכולים לעשות בדיקות לדוגמה עבור לקוחות.

לאחר המכירה:

* במידת האפשר, אנא בוא למפעל שלנו ואנו נלמד את העובדים את כל תהליך הייבוש בהקפאה. הזמן המתאים ביותר הדרוש לייבוש בהקפאה ייבדק על ידינו.

* אנחנו נשמור איתך על קשר, כדי לוודא שכל חלק במייבש ההקפאה עובד היטב. אחריות לשנה, שירות מקוון חינם ללקוחות בחו"ל.

סדנה:

תערוכה:

תגיות פופולריות: מייבש מזון מהיר להקפאה, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין