מייבש הקפאה לפטריות מאכל

אם מייבש ההקפאה של פטריות מאכל עונה על הדרישה שלך, מוזמן לקנות את הציוד המדויק המיוצר בסין מהמפעל שלנו. אנחנו אחד מהיצרנים והספקים המקצועיים בסין שיכולים להציע לכם שירותים ומחירים ללא תחרות. וגם השירות המותאם זמין. אל תהססו יותר.

 

מייבש הקפאה לפטריות מאכל

טכנולוגיית הייבוש בהקפאה של פטריות מאכל היא כדלקמן:

1. תהליך טיפול מקדים

תהליך הטיפול המקדים של פטריות מאכל מתייחס לשלבים של בחירת חומרי גלם, ניקוי, חיתוך, הלבנה, עיקור, הוספת תכשירים או נוגדי חמצון. הסר חומרי גלם וזיהומים שהושחתו, מונע שינויים כימיים הנגרמים מחמצון שומן ושמרים, והקל על סובלימציה וייבושם. בתהליך של ייבוש בהקפאה בוואקום, פטריות מאכל בעלות מבנה רקמה עבה וצפוף, כגון Agaricus bisporus, Pleurotus eryngii, Lentinus edodes ו-Hericium erinaceus, זקוקות בדרך כלל לטיפול בחיתוך בגלל מהירות הייבוש האיטית שלהן וגוזלות זמן רב, ויכולות לשפר את מהירות הייבוש בהקפאה בו זמנית; לחלק מפטריות מאכל יש מבנה רקמה דק ורפוי, כמו Cordyceps sinensis, Dictyophora, Auricularia auricula, Flammulina velutipes וכו'. לרוב אין צורך לחתוך אותן ומיובשות ישירות בהקפאה.

2. ייבוש בהקפאה בוואקום (ייבוש בהקפאה)

שלב קדם ההקפאה: טכנולוגיית ייבוש בהקפאה בוואקום משמשת בדרך כלל לעיבוד פטריות מאכל. כלומר, כאשר מכניסים את פטריית המאכל לתא הייבוש בוואקום ומקפיאים תחילה, החלבון נמצא במצב של עיבוי וריכוז. ככל שהמהירות מהירה יותר, ההתגבשות קטנה יותר ופחות הרסנית לרקמת פטריית המאכל.

ייבוש סובלימציה: תהליך ייבוש ההקפאה בוואקום של פטריות מאכל לוקח בדרך כלל את הזמן הארוך ביותר בשלב זה. תנור הייבוש שואב בוואקום כדי לגרום למים במוצרי פטריות מאכל להסובל במהירות.

ייבוש אנליטי: לאחר סובלימציה מוחלטת של הקרח בפטריית המאכל בתנור הייבוש, הוא מתחיל להיכנס לשלב הייבוש האנליטי. בשלב זה אין קרח קפוא בפטריית המאכל, אך יהיה חלק קטן של מים. על מנת להפחית את תכולת המים של פטריית המאכל, יש צורך לייבש אותה עוד יותר.

3. אריזה

האריזה של פטריות מאכל מיובשות בהקפאה חשובה מאוד. על מנת לשמור על תכולת המים של פטריות מאכל מיובשות בהקפאה מתחת ל-5%, יונח חומר ייבוש בשקית האריזה לספיגת עקבות מים. בחרו חומרי אריזה בעלי חוזק פלסטי גבוה, צבע כהה וחדירות אוויר ירודה. ניתן לשמור את מוצרי פטריות המאכל הארוזים בצורה זו עד 3 ~ 7 שנים ללא הידרדרות. לכן, מוצרי פטריות מאכל לאחר ייבוש בהקפאה בוואקום יכולים לשמש באופן נרחב בייצור של Quartermaster Food, מזון מיידי, מזון לטיפוס הרים, מזון תעופה וחלל, מזון תיירותי, מזון לתינוקות, מזון נוחות ומוצרי בריאות.

פָּרָמֶטֶר:

דֶגֶם	KFD-1	KFD-2	KFD-5	KFD-6	KFD-8	KFD-10
קיבולת (ק"ג/אצווה)	10	20	50	60	80	100
שטח מדף (㎡)	1.1	2	5	6	8	10
גודל מדף (מ"מ)	500*400	700*500	800*895	950*800	1000*800	1190*800
כמות מדף (שכבה)	5+1	6+1	7+1	8+1	10+1	11+1
טמפרטורת מדף (מעלה)	-60 אל +70
מזג לוכד מים (מעלה)	-65±5
מים לתפוס מקסימום (ק"ג)	15	30	75	90	120	150
ואקום אולטימטיבי	1	1	1	2	2	2
חשמל (KW)	12	16	22	34	34	41
גודל (ממ)	2200*1000*2000	2500*1000*2300	2200*1200*2400	3500*1400*2430	3500*1400*2430	4540*1400*2450
משקל (ק"ג)	1500	2000	2500	3000	3500	3800

מכירה מוקדמת:

* ברגע שנקבל את פנייתך, אנו תמיד נענה למייל שלך בזמן וננסה כמיטב יכולתנו להמליץ ​​לך על מייבש ההקפאה המתאים ביותר. מידע טכני מפורט יסופק גם עבורך.

* אנחנו יכולים לעשות בדיקה לדוגמה עבור לקוחות.

לאחר המכירה:

* במידת האפשר, אנא בוא למפעל שלנו ואנו נלמד את העובדים את כל תהליך הייבוש בהקפאה. הזמן המתאים ביותר הדרוש לייבוש בהקפאה ייבדק על ידינו.

* אנחנו נשמור איתך על קשר כדי לוודא שכל חלקי מייבש ההקפאה פועלים היטב. אחריות לשנה, שירות מקוון חינם ללקוחות בחו"ל.

תגיות פופולריות: מייבש הקפאה לפטריות מאכל, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין