האם הבנת את היתרונות הטכניים של מייבש ההקפאה הטייס?
ייבוש הוא פעולה ותיקה מאוד, אך חימום וייבוש של אבקות ומוצרים ביולוגיים גורמים לעיתים קרובות להצטברות בלתי הפיכה של חלקיקים, במיוחד בהכנת אבקות עדינות במיוחד. חלקיקי ננו בשלב הנוזל יצטברו לכדי אגרומרטים קשים לפיזור כאשר הם מיובשים. הסיבה לכך היא בעיקר כי מים נפלטים מנקבוביות בין החלקיקים במהלך תהליך ייבוש החלקיקים הרגיל, ומתח השטח מביא ללחץ נוסף גבוה במיוחד, המחבר את החלקיקים יחד לאגולומרטים.
ייבוש בהקפאת ואקום יכול להימנע מבעיה זו. ייבוש בהקפאה הוא להקפיא את הג'ל או את הדם לייבוש למוצק תחילה, ואז להסיר את המים באמצעות אידוי המים בתוכם באמצעות סובלימציה בתנאים סבירים. התהליך הכימי אינו משפיע על מצב הצבירה של חלקיקים מוצקים, ולכן ניתן לשמור על החלקיקים המקוריים בשלמותם מבלי להיות דחוסים ומצטברים. בנוסף, ייבוש הקפאה מתאים מאוד לעיבוד מוצרים ביולוגיים, כגון דם, מכיוון שאין בו פעולה בטמפרטורה גבוהה, שיכולה למנוע מוצרים ביולוגיים מתערערים.
לטכנולוגיית מייבש ההקפאה של פיילוט מגוון רחב של יישומים בתחומי ההנדסה הביולוגית, תעשיית התרופות, תעשיית המזון, מדע החומרים ועיבוד עמוק של מוצרים חקלאיים ומוצרי צד. אז מה היתרונות של טכנולוגיית ייבוש הקפאה? שיאוביאן יציג אותם בזה אחר זה.
66 יתרונות של טכנולוגיית מייבש הקפאה:
1. מכיוון שייבוש מתבצע תחת ואקום, יש מעט מאוד חמצן, ולכן מוגנים חומרים המחמצנים בקלות.
2. בתהליך מייבש הקפאה, לא ניתן לבצע צמיחה של מיקרואורגניזמים ותפקידם של אנזימים, כך שהוא יכול לשמור על הביצועים המיניים המקוריים. מכיוון שהוא מיובש במצב קפוא, הנפח כמעט ללא שינוי, המבנה המקורי נשמר, ואין ריכוז.
3. מייבש הקפאה מתבצע בטמפרטורה נמוכה, ולכן הוא מתאים במיוחד לחומרים הרגישים לחום רבים. כגון חלבונים, מיקרואורגניזמים וכו 'לא ישתנו או יאבדו את החיוניות הביולוגית. לכן, הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה.
4. ייבוש יכול לחסל יותר מ- 95-99% מהמים, כך שאפשר לאחסן את המוצר היבש לאורך זמן ללא הידרדרות.
5. בעת ייבוש בטמפרטורה נמוכה, אובדן של כמה רכיבים נדיפים בחומר הוא קטן מאוד, המתאים לייבוש מוצרים כימיים, תרופות ומזון.
6. לאחר הייבוש החומר רופף ונקבובי והוא דמוי ספוג. לאחר הוספת מים, הוא מתמוסס במהירות לחלוטין, והתכונות המקוריות משוחזרות כמעט מיד.
