נקודות החוזק והחולשה לגבי מייבש הקפאה
יתרונות
ישנן שיטות ייבוש שונות, כגון ייבוש שמש, ייבוש רותח, ייבוש, ייבוש ספריי ייבוש ואקום, וכו ', אבל שיטות הייבוש הנפוצות מתבצעות בדרך כלל בטמפרטורה מעל 0 מעלות צלזיוס ומעלה. מוצרי ייבוש בדרך כלל יש את הבעיה של כיווץ נפח ומרקם התקשות, רכיבים נדיפים ביותר יאבדו, כמה חומרים רגישים לחום denaturation, השבתה, וחומרים מסוימים אפילו חמצון. לכן, בהשוואה למוצרים היבשים לפני הייבוש, יש הבדל גדול באופי. עיקרון ייבוש ההקפאה מתבצע בעיקרון תחת 0°C, כלומר, תחת המצב הקפוא של המוצר, הייבוש האנליטי הוא בדרך כלל לא יותר מ 60 מעלות צלזיוס. בוואקום, כאשר האדים נשגבים ישירות החוצה, התרופה נשארת במדף הקרח הקפוא, ויוצרת מבנה ספוגי ונקבובי, כך שהיא מתייבשת כמעט באותו גודל. רק להוסיף מים להזרקה וזה יתמוסס מיד לפני השימוש שוב.
בהשוואה לשיטת הייבוש הרגילה, לשיטת ייבוש ההקפאה יש את היתרונות הבאים:
* חומרים רבים הרגישים לחום אינם מנוטרלים או מושבתים.
* כאשר מיובשים בטמפרטורות נמוכות, יש אובדן קטן של כמה רכיבים נדיפים בחומר.
* במהלך תהליך ייבוש ההקפאה, לא ניתן לבצע צמיחה מיקרוביאלית ופעולת אנזים, ולכן ניתן לשמור על המאפיינים המקוריים.
* כפי שהוא מיובש במצב קפוא, הנפח נשאר כמעט זהה, שמירה על המבנה המקורי שלה, ולא מתרחשת ריכוז.
* מכיוון שהמים בחומר קיימים בצורה של גבישי קרח לאחר הקפאה מוקדמת, המלחים האנאורגניים המומסים במים מופצים באופן שווה בחומר. כאשר סובלימציה מתרחשת, חומרים מומסים במים יזרזו החוצה, הימנעות התופעה של התקשות פני השטח הנגרמת על ידי מלחים אנאורגניים הנישאים על ידי נדידת לחות פנימית אל פני השטח בשיטות ייבוש כלליות.
* לאחר ייבוש החומר רופף נקבובי, ספוגי, להוסיף מים מומסים במהירות לחלוטין, כמעט מיד לשחזר את הדמות המקורית.
* מאז הייבוש נעשה בוואקום, יש מעט מאוד חמצן, ולכן כמה חומרים חמצוני מוגנים.
* ייבוש יכול להסיר יותר מ 95% ~ 99% מהמים, כך המוצרים היבשים ניתן לשמר במשך זמן רב ללא הידרדרות.
* מכיוון שהחומר נמצא במצב קפוא והטמפרטורה נמוכה מאוד, טמפרטורת מקור החום לחימום אינה גבוהה. התנור עם טמפרטורה נורמלית או טמפרטורה נמוכה יכול לענות על הדרישות. אם המקפיא ותא הייבוש מופרדים, תא הייבוש אינו זקוק לבידוד, לא יהיה הרבה אובדן חום, ולכן השימוש באנרגיה תרמית הוא חסכוני מאוד.
חסרונות
מכיוון שאין טכנולוגיה מושלמת, החיסרון העיקרי של טכנולוגיית ייבוש הקפאת ואקום הוא עלות גבוהה. מכיוון שהוא זקוק לוואקום ותנאי טמפרטורה נמוכים, מייבש ההקפאה של הוואקום צריך להיות מצויד במערכת ואקום ומערכת טמפרטורה נמוכה, כך שעלות ההשקעה ועלות התפעול גבוהות יחסית.
מכונת ייבוש הקפאת קאסל כוללת: מייבש הקפאת ואקום מסדרת N של מעבדה מסדרת N, מייבש הקפאת ואקום פיילוט חשמלי מסדרת FE חסכוני, סדרת F של שמן סיליקון חימום ייצור קטן, ייצור פיילוט, ייבוש הקפאה הוא גדול מ 3 ייצור מונחה ייצור ואקום להקפיא יבש, SJFD מזון כיתה להקפיא מייבש ואקום, שישה סוגים של מייבש הקפאת ואקום. עשרות דגמים יכולים לענות על הצרכים של משתמשים שונים.
יישומים: לוגיסטיקה, ביולוגיה, רפואה, כימיה, פתולוגיה, זואולוגיה, זיהוי משפטי, מוצרי מזון ובריאות, ארכיאולוגיה, הדפסה, גיאולוגיה ועוד.
יישום: לייבוש הקפאה של חיידקים, פלזמת וירוסים, סרום, נוגדן, חיסון, רפואה, מיקרואורגניזם, שמרים, קוסמטיקה, מוצרי בריאות, רפואת צמחים סינית, כימיקלים ותמציות צמחים למחקר ביולוגי.
