ככל שמהירות הקירור מראש של מייבש ההקפאה של הייצור מהירה יותר, כך טוב יותר?
ככל שמהירות הקירור מראש של מייבש ההקפאה של הייצור מהירה יותר, כך טוב יותר?
בעת ייצור מוצר באמצעות מייבש הקפאת ייצור, החומר צריך להיות קפוא מראש. מטרת ההקפאה מראש היא לעכל את המוצר תחת ואקום. אם לא קפוא. כאשר ואקום מוחל, המוצר ייצא מהבקבוק ואין לו צורה; אם זה קר מדי, זה לא רק לבזבז אנרגיה וזמן, אלא גם להפחית את שיעור ההישרדות של מוצרים מסוימים.
תהליך טרום ההקפאה הוא המהירות של תהליך הייבוש ואיכות המוצר lyophilized בתוכנית גדולה. לכן, כאשר טרום קירור, הוא קצב הקירור מהר ככל האפשר?
ספרים המציגים את תיאוריית ייבוש ההקפאה מזכירים לעתים קרובות כי ככל שקצב הקירור גדול יותר, כך גדלה מידת הצניחה וההתייבשות של הפתרון, כך גודל החלקיקים של הגביש הקריטי קטן יותר, וקצב התגרענות מהיר יותר, כך קל יותר ליצור אותו. חלקיקים קטנים יותר. קריסטל מעולה. לכן, לאחר גבישי הקרח סובלימציה, הנקבוביות שנוצרו בחומר הם קטנים, קצב הייבוש נמוך, אבל rehydration לאחר ייבוש הוא טוב; להיפך, ההקפאה האיטית נוטה ליצור חלקיקים גדולים של גבישי קרח, ומעבר הבריחה של אדי המים שנוצר על ידי סובלימציה של גבישי הקרח הגודל גדול יותר. זה מועיל כדי להגדיל את מהירות הייבוש, אבל rehydration לאחר ייבוש הוא עני. בתיאוריה, זה נכון, אבל תיאוריה זו מתקבלת על ההנחה כי כל החלקים של החומר lyophilized מחוממים באופן אחיד. עם זאת, בפועל, חימום אחיד של החומר אינו עומד בדרישות התיאורטיות.
בהתבסס על הפעולה בפועל של מייבש הקפאת הייצור, סיכמנו מספר סוגים של הקפאה מהירה והקפאה איטית:
1. הדרך המהירה ביותר: לטבול את המוצר בסביבת טמפרטורה נמוכה במיוחד (כגון חנקן נוזלי), להרכיב באופן מיידי את הגביש כולו, ויוצרים גביש דק מאוד (או אמורפי), שהוא באמת הקפאה מהירה.
2. הטמפרטורה של הלוח היא איטית, ואת ההבדל בטמפרטורה בין טמפרטורת הלוח לבין טמפרטורת המוצר אינו גדול. המוצר כולו מקורר באופן אחיד ונוצר קר מדי. כאשר הצטברות האנרגיה מספיקה, כל הגבישים מתגבשים מיד ומתקבל אפקט הקפאה מהיר.
3, טמפרטורת הצלחת יורדת לאט מאוד, ובטמפרטורה מתאימה מתחת לנקודת eutectic (או קירור איטי), המוצר יוצר מידה קטנה של supercooling, כמות קטנה של גבישים מופיעים בנוזל, וממשיך לקרר את צמיחת הגביש עד גבישים גדולים מתקבלים. הקפאה איטית אמיתית.
4, טמפרטורת הצלחת יורדת מהר יותר, טמפרטורת הצלחת נמוכה בהרבה מטמפרטורת המוצר, תחתית המוצר קופאת תחילה כדי לייצר גבישים, אך הנוזל העליון עדיין חם מאוד, כך שהוא לא יתגבש מיד, הגביש יגדל לאט, הוא יקפא לאט. השפעות.
למעשה, מהירות הקירור מראש צריכה להתבסס על המוצר כדי לבחור שיעור הקפאה טוב כדי להפוך את המוצר המושלם מיובש בהקפאה.
