מייבש פירות להקפאה של שיזף חורף
מייבש פירות להקפאה של שיזף חורף
בהשוואה לשיטת הייבוש המסורתית, לטכניקת הייבוש בהקפאה יש הרבה יותר יתרונות תוך ייבוש בהקפאה של שיזף חורף.
טכנולוגיית ייבוש בהקפאה יכולה להתייבש לחלוטין, יש לה השפעות ייבוש טובות יותר בהשוואה לשיטות ייבוש מסורתיות. במהלך תהליך הייבוש בהקפאה, יש פחות נזק לחומרים המזינים בתוך שיזף החורף. שיטת הייבוש המסורתית מאיצה את תגובת החמצון, מה שמוביל לנזק בחומרי הצבע, לכן הצבע של שיזף חורף מיובש בהקפאה דומה יותר לצבע של שיזף חורף טרי, אפילו יכול לספק צבע בהיר יותר.
מאחר ויטמין C הוא חומר רגיש לחום, התכונה של ויטמין C היא מאוד לא יציבה. ניתן לחמצן בקלות את ה-VC המופחת באוויר ל-VC מסוג מחומצן. שיטת הייבוש המסורתית גורמת לאובדן גדול בתכולת VC בשיזף. טכניקת הייבוש בהקפאה שונה משיטת הייבוש המסורתית בדרך זו.
טבלה 1 - השפעות של שתי שיטות ייבוש שונות על תכולת VC בשיזף מיובש
שיטת ייבוש | תוכן VC/מ"ג`(100 גרם)-1 | שיטת ייבוש | תוכן VC/mg`(100g)-1 |
שיזף חורף טרי | 120.0 | יבוש בהקפאה | 580.0 |
שיטת ייבוש מסורתית | 97.6 |
כפי שאנו יכולים לראות מהטבלה, תכולת ויטמין C בשיזף חורף מיובש מסורתי הוא כ-97.6 מ"ג/100 גרם, ותכולת ויטמין C בשיזף חורף מיובש בהקפאה היא כ-580.0 מ"ג/100 גרם. ייבוש בהקפאה יכול למנוע לחלוטין מגע של חומר עם אוויר. מלבד זאת, טמפרטורה נמוכה יכולה למנוע פירוק של ויטמין C, זו הסיבה לאובדן זעיר בויטמין C.
פרמטרים:
דֶגֶם | KFD-20 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
שטח מגש (מ"ר) | 20 | 30 | 50 | 100 |
קיבולת קלט (ק"ג/אצווה) | 200 | 300 | 500 | 1000 |
מינימום טמפרטורת מלכודת קור (מעלה) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
דרגת ואקום (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
טמפרטורת מגש. | תואר -35~+100 | תואר -35~+100 | תואר -35~+100 | תואר -35~+100 |
כמות מגש | 18 | 18 | 28 | 36 |
גודל מגש (מ"מ) | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
שיטת קירור | מים מקוררים | מים מקוררים | מים מקוררים | מים מקוררים |
הספק כולל (קוואט) | 45 | 60 | 100 | 180 |
משקל כולל (ק"ג) | 8000 | 11000 | 20000 | 40000 |
מכירה מוקדמת:
* ברגע שנקבל את פנייתך, תמיד נשיב לדוא"ל שלך בזמן וננסה כמיטב יכולתנו להמליץ לך על מייבש ההקפאה המתאים ביותר. מידע טכני מפורט יסופק גם עבורך.
* אנחנו יכולים לעשות בדיקה לדוגמה עבור לקוחות.
לאחר המכירה:
* במידת האפשר, אנא בוא למפעל שלנו ואנו נלמד את העובדים את כל תהליך הייבוש בהקפאה. הזמן המתאים ביותר הדרוש לייבוש בהקפאה ייבדק על ידינו.
* אנחנו נשמור איתך על קשר כדי לוודא שכל חלקי מייבש ההקפאה פועלים היטב. אחריות לשנה, שירות מקוון חינם ללקוחות בחו"ל.
תגיות פופולריות: מייבש פירות להקפאה שיזף חורף, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין
אולי גם תרצה
שלח החקירה