מייבש להקפאה בקנה מידה פיילוט לעיבוד ירקות
מייבש להקפאה בקנה מידה פיילוט לעיבוד ירקות
ישנן שתי דרכים להקפיא מראש מזון במייבש הקפאה מסוג הרצפה:
האחד הוא לקרר את המוצר ואת קופסת הייבוש בו זמנית; השני הוא לקרר את המדף לייבוש לכ--40 מעלות ולאחר מכן להכניס את המוצר למוצר, הראשון שווה ערך להקפאה איטית. -יעילות ייבוש עם איכות המוצר. החיסרון בשיטה זו הוא שכאשר המוצר נכנס לקופסה, אדי המים באוויר יתעבו במהירות על המדף, ובשלב המוקדם של הסובלימציה, אם הצלחת תתחמם מהר יותר, הסובלימציה בשטח גדול עלולה לעלות על עומס רגיל של המעבה. תופעה זו בולטת במיוחד בקיץ.
הקפאת המוצר במנוחה. הניסיון הראה כי תופעת הקירור העל קל להתרחש עד שטמפרטורת המוצר מגיעה לנקודה האוטקטית. עם זאת, המומס עדיין לא מתגבש. על מנת להתגבר על תופעת הקירור-על, טמפרטורת ההקפאה של המוצר צריכה להיות נמוכה מהטווח שמתחת לנקודה האוטקטית, ויש לשמור עליה למשך פרק זמן כדי לאפשר למוצר להקפיא לחלוטין.
פרמטרים
דֶגֶם | KFD-1 |
קיבולת (ק"ג/אצווה) | 10 |
שטח מדף (㎡) | 1.1 |
גודל מדף (מ"מ) | 500*400 |
כמות מדף (שכבה) | 5+1 |
טמפרטורת מדף (מעלה) | -60 אל +70 |
מזג לוכד מים (מעלה) | -65±5 |
מים לתפוס מקסימום (ק"ג) | 15 |
ואקום אולטימטיבי | 1 |
חשמל (KW) | 12 |
גודל (ממ) | 2200*1000*2000 |
משקל (ק"ג) | 1500 |
התעודה שלנו
תגיות פופולריות: יישום עיבוד ירקות מייבש הקפאה בקנה מידה פיילוט, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין
אולי גם תרצה
שלח החקירה