מייבש הקפאה של חטיף פירות

מייבש הקפאה של חטיפי פירות

עונתיות היא אחד מגורמי המפתח הקובעים את הצורך בעיבוד פירות בעיקר עבור מיצים, משקאות ותרכיזים, אך גם עבור מוצקים ומוצרים קפואים או יבשים. הפופולריות של התותים נובעת מהאיכויות התחושתיות שלהם כמו גם הערך הקלורי הנמוך, תכולת הסוכרים הניתנים לעיכול, חומצות אורגניות, מינרלים וגם ויטמינים, ומרכיבים בעלי תכונות נוגדות חמצון. היתרונות הבריאותיים של תותים נקבעים על ידי שפע התרכובות הפעילות ביולוגית התומכות בעמידות הטבעית של האורגניזם, כולל חומצה אלגית (חומצה הקסהידרוקסידיפנית), פוליפנולים, בעיקר פלבנואידים, המסייעים בנטרול נזקי רדיקלים חופשיים, ובכך מפחיתים את הסיכון להתפתחות. של מחלות לב וכלי דם.

בשל חיי המדף הקצרים שלהם, התותים נתונים לתהליכים טכנולוגיים שונים, בעיקר הקפאה וגם עיבוד לריבות או משקאות. אחת השיטות החשובות ביותר היא ייבוש, המאפשר להאריך את חיי המדף של תותים וגם לייצר מוצרים חדשים. ללא קשר לשיטות הייבוש המיושמות, טמפרטורה גבוהה המיושמת בתהליך הייבוש גורמת לאובדן תרכובות ביו-אקטיביות ולשינויים בתכונות התחושתיות של הפרי. לפיכך, חיוני להתאים שיטת ייבוש לחומרי גלם שונים - מבחינת סוגם ופרמטרים - כדי לייעל את תכונות הפירות היבשים.

כמו כן, נעשה שימוש בתהליכי טיפול מקדים כגון התייבשות אוסמטית בתמיסות שונות על מנת להבטיח את התכונות התזונתיות והחושיות הרצויות של מוצרים מיובשים. החומרים האוסמוטיים הנפוצים ביותר הם פחמימות. מוצרים עם תכולת סוכר גבוהה אינם מומלצים בייצור חטיפי פירות מסיבות תזונתיות, לכן משתמשים ברכיבים ביו-אקטיביים טבעיים במקום זאת. השימוש בתרכיזי מיץ פירות וגם בתמציות שאריות פירות יכול לאפשר ייצור של מוצרים מועשרים ברכיבים ביו-אקטיביים. Chokeberry הוא פרי עשיר בנוגדי חמצון כמו אנתוציאנינים, פלבנולים או פרוציאנידינים, המכילים גם ויטמינים (C, B2, B6, E, P, PP). השימוש בתרכיז שוקולד עשוי להעשיר את הפירות במרכיבים ביו-אקטיביים, שאבדו חלקית בתהליכים טכנולוגיים.

תותים הם מקורות תזונתיים מועילים לתרכובות ביו-אקטיביות, כולל פוליפנולים וכן ויטמין C. בשל הזמינות הקצרה של פירות טריים, סביר לעבד תותים כך שיהיו זמינים לאורך כל השנה.

תותים מיובשים בהקפאה יכולים להיות אלטרנטיבה טובה לחטיפים המספקים לא רק את הצרכים התזונתיים הבסיסיים אלא גם מספקים רכיבים ביו בעלי ערך לגוף האדם. מאפיינים תחושתיים חשובים גם בגלל קבלת המוצר. תותים מיובשים מועשרים בנוגדי חמצון המופקים ממיץ דלוקס מרוכז עם תכונות תחושתיות מקובלות אולי חטיף כמו גם תוסף למוצרים אחרים.

השתמש במייבש הקפאה של חטיפי פירות המיוצר על ידי החברה שלנו כדי לעזור לך בקלות להשיג ייצור בקנה מידה גדול של ייבוש בהקפאה של פירות.

פָּרָמֶטֶר:

שאלות נפוצות:

ש 1: מחיר מייבש הקפאה?

ת: בין הספקים של lyophilizer באותה רמה, אנחנו שייכים למחיר ידידותי לאנשים, תחרותי וסביר.

ש 2: מהי צריכת האנרגיה של מייבש ההקפאה?

ת: אנו יכולים לחסוך באנרגיה בדרכים רבות, כגון הקפאה מוקדמת, הפחתת הפסדי אנרגיה ושימוש בטכנולוגיית המרת תדרים. הפחת את הספק של מדחסים ומשאבות ואקום, תוך הבטחת איכות המוצר, הפחתת צריכת האנרגיה והפחתת עלויות המכונות.

ש 3: האם אתה יכול לספק פתרון כולל?

ת: בוודאי. אנחנו יצרן מקצועי של פתרונות כולל מייבשי הקפאה ואקום מותאמים אישית; אנחנו מייצרים בעיקר כל מיני מייבשי הקפאה גדולים לפירות וירקות|ציוד לייבוש בהקפאה של מזון|ייצור מייבשי הקפאה|מייבשי הקפאה קטנים|פיילוט מייבשי הקפאה וכו'.

ש 4: האם זה בסדר ליצור שם מותג של לקוח משלו?

ת: כן, אנחנו נענה על הצרכים של הלקוחות.

ש 5: האם אתה יצרן או חברת סחר?

ת: אנחנו היצרן עם עשרות שנות ניסיון בייצור מחקר ופיתוח.

Q6: האם אתה יכול לעשות את העיצוב עבורנו?

ת: בטח. אנו נספק לך הצעה לדרישה הספציפית שלך, וכל מכונה מותאמת אישית כדי לספק את צרכי הלקוח היטב.

ש7: איך אני יכול לקבל מדגם כדי לבדוק את האיכות שלך?

ת: אנחנו יכולים לשלוח לך את הדוגמאות אבל המשלוח והמדגם יחויבו.

ש8: כמה זמן אני יכול לצפות לקבל את המדגם?

ת: אנו נשלח אליך את הדגימות תוך 30 ימים לאחר אישור הצרכים שלך, וזמן ההגעה לדוגמא תלוי במרחק שלנו.

ש 9: אריזה ומשלוח:

ת: ייצוא מארז עץ & FOB שנחאי/נינגבו.

השירות שלנו:

1. מבחן קבלה של המפעל

2. התקנת ציוד

1) עיצוב פריסת ציוד.

2) הנחיות וידאו לפרטי התקנה וחלקי מפתח.

3) הגש את תוכנית ההתקנה.

4) שליחת מהנדסים (עם מתרגמים מקצועיים) להתקנה וקבלה באתר.

3. הדרכת משתמשים

1) לספק למשתמשים סדרה של הכשרה מקצועית מהתקנת ציוד ושימוש לתחזוקה.

2) לספק ייעוץ טכני חינם לטווח ארוך על ביצועי המוצר, שימוש, תחזוקה וכו'.

4. התחייבות לשירות טרום מכירה ואחרי המכירה

1) שירות מותאם אישית

2) מסמכים סטנדרטיים

לספק מסמכי אספקה ​​ומסמכי אימות בהתאם למצב המשתמשים בפועל.

3) אחריות על ציוד

4) איתור תקלות בציוד

5. אריזה ומשלוח

ים, יבשה ואוויר כולם נתמכים.

סדנה:

תגיות פופולריות: מייבש חטיפים להקפאה של פירות, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין