מכונת קפה מיובשת בהקפאה
מכונת קפה מיובש בהקפאה
ייבוש בהקפאה היא טכנולוגיית ייבוש המבוססת על עקרון הסובלימציה. זהו תהליך שבו החומר היבש מוקפא במהירות בטמפרטורה נמוכה, ואז מולקולות המים הקפואות עוברות סובלימציה ישירות לאדי מים הבורחים בסביבת ואקום מתאימה. התוצאה של ייבוש בהקפאה נקראת ליאופיליזציה, והתהליך נקרא ליאופיליזציה.
החומר נמצא תמיד בטמפרטורה נמוכה (מצב קפוא) לפני הייבוש, וגבישי הקרח מפוזרים בצורה שווה בחומר, כך שתהליך הסובלימציה לא יתרכז עקב התייבשות, ותופעות הלוואי כגון קצף וחמצון הנגרמות על ידי מים אדים נמנעים. חומר יבש הוא ספוג יבש בצורת נקבוביות, הנפח הוא בעצם ללא שינוי, מסיס בקלות במים ולהחזיר את המצב המקורי. כדי למזער את הדנטורציה הפיזיקלית, הכימית והביולוגית של חומרים יבשים. אם לוקחים קפה מיובש בהקפאה כדוגמה, טבליות קפה מיובש בהקפאה שומרות על הטעם המקורי של הקפה. בגלל המבנה הפנימי הרופף והנקבובי וקצב הפירוק המהיר שלו, נוח למדוד "קפה נמס", וניתן לשלוט בקלות בריכוז המשקה המתקבל. תנאי ההכנה האופטימליים היו כדלקמן: טמפרטורת מיצוי של 90 מעלות, זמן מיצוי של 12 דקות, יחס מוצק-נוזל של 1∶15, ריכוז התמצית ל-65%, ולאחר מכן הוכנס למייבש ההקפאה Xinyu לייבוש ואקום בשעה {{ 9}} מעלות ליותר מ-20 שעות. לטבליה הליופילית המוכנה יש משטח חלק, צורת טבלית מלאה וטעם טהור, מה שמספק נוחות לאנשים שלא נוח להם לשתות בבית, לטייל, לעבוד ולקבל מים חמים, ויש לו סיכוי שוק רחב. לטכנולוגיית ייבוש ההקפאה של XY יש את היתרון של טמפרטורת ייבוש נמוכה. יכול לשמור על החומר הרגיש לחום במזון, לשמור על הרכיבים השונים לא נהרסים. לאחר הוספת מים, הוא יכול לשחזר במהירות ובשלמות.
Partemer:
KFD-1 | KFD-2 | KFD-5 | KFD-6 | KFD-8 | KFD-10 | |
קיבולת (ק"ג/אצווה) | 10 | 20 | 50 | 60 | 80 | 100 |
שטח מדף (㎡) | 1.1 | 2 | 5 | 6 | 8 | 10 |
גודל מדף (מ"מ) | 500*400 | 700*500 | 800*895 | 950*800 | 1000*800 | 1190*800 |
כמות מדף (שכבה) | 5+1 | 6+1 | 7+1 | 8+1 | 10+1 | 11+1 |
טמפרטורת מדף (מעלה) | -60 אל +70 | |||||
מזג לוכד מים (מעלה) | -65±5 | |||||
מים לתפוס מקסימום (ק"ג) | 15 | 30 | 75 | 90 | 120 | 150 |
ואקום אולטימטיבי | 1 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 |
חשמל (KW) | 12 | 16 | 22 | 34 | 34 | 41 |
גודל (ממ) | 2200*1000*2000 | 2500*1000*2300 | 2200*1200*2400 | 3500*1400*2430 | 3500*1400*2430 | 4540*1400*2450 |
משקל (ק"ג) | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 3800 |
תגיות פופולריות: מכונת קפה מיובש בהקפאה, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, בהתאמה אישית, מחיר, תוצרת סין
אולי גם תרצה
שלח החקירה