מייבש הקפאה למוצרי חלב
מייבש הקפאה למוצרי חלב
ייבוש בהקפאה הוא כיום תהליך סטנדרטי המשמש להגדלת חיי המדף של מוצרי חלב לתעשיית החלב. מוצרי חלב לייבוש בהקפאה כוללים חלב, יוגורט, פרוביוטיקה, גלידה וכו', שומרים בצורה מקסימלית על תזונתם ותרבויות פעילות. מוצרי חלב מיובשים בהקפאה הם בעלי משקל קל, קל להובלה ואחסון, ולכן למוצרי חלב מיובשים בהקפאה יש סיכויים גם למזון חלל, צבאי וחירום.
קאסל מייצרת מגוון של מייבשי הקפאה חלביים מדגמי פיילוט קטנים ועד למכונות ייבוש הקפאה תעשייתיות עם קיבולת גדולה.

יתרונות של מוצרי חלב לייבוש בהקפאה:
בעזרת ייבוש בהקפאה ניתן לשמר גם מוצקים וגם נוזלים מבלי לפגוע במבנה הבסיסי שלהם. הצבע הטבעי, הגודל, הטעמים, החומרים התזונתיים והעקביות של המוצר הטרי נשמרים. מוצרי חלב מיובשים בהקפאה אינם דורשים קירור או חומרים משמרים כימיים וניתן לצרוך אותם ישירות או לחמם מחדש בקלות. מוצרי חלב מיובשים בהקפאה קלים להובלה שכן ניתן להפחית משמעותית את נפחם ומשקלם.
לשיטות ייבוש רגילות יש חיסרון גדול שכן הטמפרטורות הגבוהות בהן נעשה שימוש עלולות לגרום לשינויים כימיים או פיזיים במוצר.
עבור מוצרי חלב כגון יוגורט או גבינה, הדבר עלול להפוך אותם לבלתי אכילים או להשפיע על הטעם או האיכות של המוצר הסופי.
פרמטרים:
דֶגֶם | KFD-20 | KFD-150 |
קיבולת (ק"ג/אצווה) | 200 | 1500 |
שטח מדף (㎡) | 20 | 152 |
גודל מדף (מ"מ) | 2200*600 | 10000*600 |
כמות מדף (שכבה) | 8+1 | 13+1 |
כמות מדף (חתיכה) | 18 | 28 |
רווח בין (ממ) | 95 | 95 |
טמפרטורת מדף (מעלה) | חדר עד 120 | חדר עד 120 |
מזג לוכד מים (מעלה) | -65±5 | -65±5 |
מים לתפוס מקסימום (ק"ג) | 300 | 2200 |
ואקום אולטימטיבי (Pa) | 5 | 5 |
חשמל (KW) | 63 | 287 |
משקל (ק"ג) | 8000 | 40000 |
תגיות פופולריות: מוצרי חלב מייבש הקפאה, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין
אולי גם תרצה
שלח החקירה













