מייבש להקפאה חלב נקניק סוס מסחרי
מייבש להקפאה חלב נקניק סוס מסחרי
ההבדל בין חלב סוסים מיובש בהקפאה ואבקת חלב מיובשת בריסוס
עקרון הייבוש בהתזה: ריסוס נוזל או חומר לתוך בקבוק גז חם בעזרת מרסס. במהלך הנפילה, הנוזל יתאדה. הנוזל הזה ימריא וייתפס. המוצרים הנושרים הם טבליות אבקה העשויות מחלב או מוצרים אחרים. החיסרון הוא שבתהליך זה נדרשות טמפרטורות גבוהות, ולכן התכונות הטבעיות של המוצר אובדות.
העיקרון של ליאופיליזציה הוא להקפיא את המוצר מראש, לאחר מכן להניח אותו תחת ואקום, ולאחר מכן להעביר את הנוזל הקפוא דרך הוואקום. תהליך הליאופיליזציה מתבצע בטמפרטורה נמוכה. לכן, מבנה המוצר נשאר שלם, ולכן המוצר המיובש יכול להיספג במהירות לאחר העיבוד. בשל הוואקום, קוביות הקרח מתאדות מיד מבלי לעבור שוב למים, מה שמבטיח את הטעם המקורי, המרקם והתכולה התזונתית של המוצר.
פרמטרים
דֶגֶם | KFD-30 |
קיבולת (ק"ג/אצווה) | 300 |
שטח מדף (㎡) | 400 |
גודל מדף (מ"מ) | 3300*600 |
כמות מדף (שכבה) | 8+1 |
כמות מדף (חתיכה) | 18 |
רווח בין (ממ) | 95 |
טמפרטורת מדף (מעלה) | חדר עד 120 |
מזג לוכד מים (מעלה) | -65±5 |
מים לתפוס מקסימום (ק"ג) | 450 |
ואקום אולטימטיבי （Pa） | 5 |
חשמל (KW) | 101 |
משקל (ק"ג) | 10000 |
התעודה שלנו
תגיות פופולריות: מייבש הקפאת חלב סוס מסחרי לנקניקיות, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין
אולי גם תרצה
שלח החקירה