ציוד מייבש להקפאה לקפה

עם השינוי של החיים המודרניים והשדרוג של צריכת הקפה, אנשים שינו את צריכת הקפה הנמס המסורתי. הם אוהבים את הקפה המיובש בהקפאה המעובד על ידי טכנולוגיית הייבוש בהקפאה המתהווה. באמצעות טיפול הייבוש בהקפאה בוואקום של תמיסת הקפה באמצעות ציוד מכונת ייבוש ההקפאה וטכנולוגיית ייבוש ההקפאה של הקפה,קפה מיובש בהקפאהמתקבל, שהוא מיידי ושומר על הטעם והסיכה המקוריים לאחר ההידרה, זהו מזון טבעי ובריא לקפה מיובש בהקפאה ללא תוספות.

איך מקפיאים קפה יבש?

טכנולוגיית ייבוש בהקפאה של קפה מבוססת על עקרון הסובלימציה, על ידי הקפאה מוקדמת של נוזל הקפה המופק והמרוכז ב-- 50 מעלות למשך 3 ~ 5 שעות להתגבשות למוצק, ולאחר מכן ביצוע ייבוש בהקפאה בוואקום. הטמפרטורה נשלטת בין - 40 ~ 20 מעלות, ערך הוואקום מותאם ונשלט ל-30 ~ 50pA, וזמן הפעולה הוא 10 ~ 15 שעות. בשלב זה נדרש ייבוש ואקום בטמפרטורה נמוכה להסרת 90% מהמים, במהלך תהליך הייבוש יש לוודא שהחומרים לא יקרסו, עיוותים, מתחמצנים, משנים צבע, שלפוחיות וקוקוס על פני השטח. לאחר הייבוש הראשוני, הפעל את הייבוש המשני ישירות, כלומר ייבוש אנליטי, והטמפרטורה האנליטית היא; 20 ~ 60 מעלות, בקרת ואקום: בערך 20 ~ 30Pa, זמן ייבוש אנליטי: 5 ~ 8 שעות. ייבוש אנליטי מסיר 10% מהמים הקשורים, ותכולת המים של הקפה המיובש בהקפאה המיוצר היא פחות מ-5%. לאחר ייבוש בהקפאה, איכות הקפה צריכה לשמור על הצבע המקורי, הארומה, הטעם וההרכב התזונתי של הקפה ללא שינוי, שהוא מסיס במים. לאחר הרטבה, מבוצעות בדיקת כוסות והשוואה כדי להבטיח את אותו הטעם ולשמור על המאפיינים של קפה חלק, נימוח וריחני.

באמצעות ציוד מייבש הקפה להקפאה, לאחר הקפאת נוזל הקפה בטמפרטורה נמוכה, הוא עובר ישירות לגז ללא נוזל בסביבת ואקום כדי להסיר מים, כדי לקבל את טכנולוגיית עיבוד הקפה המיובש בהקפאה. נכון לעכשיו, ציוד מכונת ייבוש בהקפאה נמצא בשימוש נרחב במפעלי עיבוד וייצור קפה.

 

קרן ניצחנו

 

אישור CE

אישור ISO9001

אישור ISO 14001

אישור פטנט

 

הלקוחות שלנו

 

 

שאלות נפוצות

 

1. כמה זמן מחזיק קפה מיובש בהקפאה?

בדרך כלל, תכולת המים של קפה מיובש בהקפאה היא בערך 3% ~ 5%, הסרת המים יכולה למנוע ביעילות מהקפה עובש, חיידקים וגידול חיידקים, לכן, באמצעות אריזת ואקום קפה מיובש בהקפאה, חיי המדף של הקפאה- קפה מיובש יכול להיות עד 3-5 שנים, ולא יאבד את הטעם והארומה של הקפה.

תגיות פופולריות: ציוד מייבש להקפאת קפה, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין