Nov 23, 2021 השאר הודעה

סיבות לייבוש לא שלם של מוצרי lyophilizer

המראה הרגיל של מוצרים מיובשים בהקפאה הוא צבע אחיד, נקבוביות צפופות, נפח וצורה ללא שינוי בעצם לפני ייבוש בהקפאה, ויוצרים מבנה מסת ספוג. אם יש קליפה קשה, קריסה, חלל, פיזור אפר ופיזור, כולם צורות לא נורמליות ומוצרים לא מתאימים. ייבוש לא שלם של מוצרי lyophilizer עלול להיגרם מהסיבות הבאות:

א. זמן הייבוש קצר מדי או הטמפרטורה נמוכה מדי, או שניהם. אם המדחום ומד הוואקום תקינים ומספר קבוצות ייבוש רצופות לא הושלמו, זמן הייבוש יוארך וטמפרטורת הסובלימציה תוגדל במידת האפשר. אם איכות המוצר הקודמת תקינה, זמן הייבוש יוארך כראוי אם הוא עלול להיגרם משגיאת אריזה משנה, שגיאת קצב הקפאה ושגיאת דרגת ואקום, טמפרטורת הסובלימציה בפועל נמוכה מטמפרטורת הסובלימציה שנקבעה

ב. קצב ההקפאה מהיר מדי. הדגן עדין מדי, מה שמאט את קצב הסובלימציה. עקב הפחתת הטעינה, או זמן הקירור הארוך של הקופסה הריקה, הטמפרטורה נמוכה מדי, קצב ההקפאה יואץ, התבואה תהיה עדינה ויציאת אדי מים תפריע. לכן, יש צורך להאריך את זמן הייבוש או להפחית את קצב ההקפאה

Freeze dried veg&fruits

ג. הקפאה לא מלאה גורמת לפער או התנגדות אוויר בין המוצר הקפוא לדופן המיכל, ומפחיתה את אפקט העברת החום. עקב הקפאה לא מלאה, מתרחשת הקפאת אידוי במהלך סובלימציה בוואקום, הפחתת נפח המוצר, יצירת רווח בין המוצר לדופן המיכל, ולא ניתן להעביר חום למוצר. עם התקדמות ה-Shenghua, הקרח מסביב לבלוק הקפוא עובר תחילה סובלימציה, ויוצר שכבה יבשה מבודדת שמקיפה את הבלוק הקפוא, זה מקשה על העברת החום לחומר הקפוא, כך שזמן הייבוש מתארך

ד. חלק מהמוצרים אינם מיובשים לחלוטין. זה עלול להיגרם מהפרש טמפרטורה גדול מדי בין המדפים, עיוות חמור מדי של מגשים או מדפים, משטח תחתון לא אחיד או אחיד של בקבוקים המכילים מוצרים, או אריזות משנה לא אחידות של מוצרים. עבור מכשירי lyofilizer עם איכות נחותה, רק הארך את זמן הייבוש בהקפאה כדי לגרום לתכולת הלחות של רוב המוצרים לעמוד בדרישות


שלח החקירה

whatsapp

skype

דוא

חקירה