מייבשי הקפאה ואקום גדולים מורכבים בעיקר משני חלקים: מערכת קירור ומערכת ואקום. הפריטים המעובדים ממוקמים בסביבת ואקום בטמפרטורה-נמוכה, שבה הלחות באוויר קופאת לקרח. לאחר מכן הקרח עובר סובלימציה לאדי מים בלחץ נמוך מאוד ונשלף על ידי משאבת ואקום, המייבשת את הפריטים המעובדים. כשל במערכת הקירור או הוואקום מונע עיבוד. לכן, תחזוקה יומיומית של מייבשי הקפאה היא חיונית. יש לתקן במהירות כל תקלה כדי להבטיח ייצור תקין. שיטות תחזוקה יומיות לציוד זה הן כדלקמן:
I. תחזוקת מערכת הוואקום
מערכת הוואקום מורכבת בעיקר ממשאבת הוואקום, תא קדמי, תא אחורי, שסתומים בתא, שסתומי פטריות, שסתומי פרפר קטנים וצינורות סיליקון ואקום.
1) החלף באופן קבוע את שמן משאבת הוואקום כדי לשמור על הביצועים.
2) לפני הפעלת משאבת הוואקום, בדוק את מפלס השמן (הוא צריך להיות מלא בערך 1/2 בזכוכית הראייה).
3) לפני פינוי החדר, ודא שהתא האחורי יבש כדי למנוע משיכת לחות לתוך המשאבה, מה שעלול להשפיע על יעילות המשאבה.
II. תחזוקה של מערכת הקירור של מייבש גדול להקפאת אוויר ישיר
מערכת הקירור של מייבש הקפאה מורכבת בעיקר ממדחס, שסתום התפשטות, מעבה מקורר- במים, מאייד, מפריד שמן, מפריד נוזלי גז-, שסתום סולנואיד, שסתום ידני, מד לחץ, בקר לחץ ומייבש מסנן.
המרכיבים העיקריים של תחזוקה יומיומית הם כדלקמן:
1) בדיקה שגרתית יומית. הבדיקות כוללות בעיקר:
① בדוק שכל השסתומים הנדרשים פתוחים.
② בדוק שלחץ המדחס נמצא בטווח הרגיל.
③ בדוק שלחץ מי הקירור והטמפרטורה תקינים.
④ בדוק שהחזרת השמן של המדחס ומפלס השמן תקינים.
⑤ בדוק שקול פעולת המדחס תקין.
⑥ בדוק אם יש רעידות חריגות בצנרת הקירור.
⑦ בדוק אם יש כפור על המדחס ושסתום ההרחבה. אם מתגלים חריגות כלשהן במהלך הבדיקה, יש לזהות את הסיבה ולטפל בה מיידית כדי למנוע סכנות בטיחותיות פוטנציאליות.
2) כאשר מייבש הקפאה ואקום גדול אינו בשימוש לתקופה ממושכת, יש להכיל את נוזל הקירור במעבה כדי למנוע דליפת קירור. במהלך הייצור, מערכת הקירור צריכה להיבדק באופן קבוע לאיתור נזילות כדי לוודא שכל דליפות, כגון חוסר קירור, מטופלות באופן מיידי. יש למלא אותו בזמן כדי למנוע השפעה על הפעולה הרגילה של הציוד
