מכונת קוביות יוגורט מיובש בהקפאה

מכונת קוביות יוגורט מיובש בהקפאה

בחיי היומיום ממשיכים להופיע יותר ויותר יוגורט, קוביות יוגורט ומוצרי חלב אחרים, ולקבל את אהבת הצרכנים. כיצד להבטיח את הטעם, הטעם והאיכות של יוגורט נוזלי או גוש יוגורט מוצק היא בעיה שמפעלי עיבוד חלב אינם יכולים להתעלם ממנה. למכונת ייבוש בהקפאה של מזון (ציוד ליבוש בהקפאה של יוגורט) תפקיד חשוב בהבטחת פעילות הפרוביוטיקה שלו, הטעם, הטעם, התזונה והבטיחות האיכותית שלו.

יוגורט מעובד מסורתי וקוביות יוגורט מיובשות בטכנולוגיה שחורה:

בלוקים של יוגורט המיוצרים בטכנולוגיית ייצור מסורתית, במיוחד בתהליך של ייבוש בשמש, קל לאבד את פעילות הפרוביוטיקה ולהרוס חומרים מזינים אחרים, ואינם יכולים לשמור היטב על הטעם המקורי של היוגורט. יחד עם זאת, אם אתה פשוט מסתמך על ייבוש טבעי, אל תשלול שקוביות יוגורט מזוהמות על ידי העולם החיצון, וכתוצאה מכך בטיחות המוצר, בריאות ובעיות אחרות. גושי היוגורט המיובשים בהקפאה המיוצרים על ידי מכונת ייבוש בהקפאה של מזון בטמפרטורה נמוכה ובוואקום יכולים לא רק לשמור על פעילות הפרוביוטיקה וחומרי הזנה, אלא גם לנעול את הצבע והטעם המלאים. lyophilizer מזון הופך את היוגורט ללעיסה!

כיצד להכין קוביות יוגורט מיובשות בהקפאה והטכנולוגיה של ציוד לייבוש בהקפאה של יוגורט (לדוגמה קוביות יוגורט בטעם פירות מיובשים):

השלבים העיקריים הם כדלקמן:

(1) פירות יבשים בהקפאה הושגו באמצעות מנגנון ייבוש בהקפאה של מזון מסדרת FZG; חלק מהחומרים שהתחמצנו בקלות בפרי היו מוגנים. שלב זה מסיר יותר מ-95 עד 99 אחוז מהמים בפרי. עם אריזת חומר חסין לחות, כך שניתן לאחסן את הפירות היבשים לאורך זמן, חומר חסין לחות יכול להשתמש בשקיות נייר אלומיניום מרוכבים בצפיפות גבוהה של PET/ΡΕ; (2) קח חלב טרי וסוכר לבן, לערבב, לחמם מראש, להומוגג, לעקר, לקרר, חיסון של חיידקי חומצה לקטית, תרבית ב-40-42 מעלות למשך כ-5 שעות, כאשר ערך ה-pH של חלב מותסס מגיע ל-4.55 , מפסיקים את התסיסה, ממיסים ומצננים לחלב מותסס, ומכינים בסיס יוגורט; (3) חומרי הבסיס של הפירות המיובשים בהקפאה וחומרי הבסיס של היוגורט יולבשו בנפרד. חומר בסיס היוגורט, שתכולת הלחות שלו נשלטת ל-75-85%, נמצא במצב של יוגורט מוקפץ או יוגורט ראוי לשתייה. יוצקים אותו לתוך תבנית המזון, ולאחר מכן הכניסו אותו למכונת ייבוש בהקפאה של מזון לייבוש בהקפאה. לאחר תהליך הייבוש בהקפאה ניתן להכין את גוש היוגורט המיובש בהקפאה בטעם פירות.

החלב פריך והפער גדול, והסאונד הפריך פריך. גדול, חלבי, מתוק וחמוץ, טעם ממש טוב.

פָּרָמֶטֶר:

תגיות פופולריות: מכונת קוביות יוגורט מיובש בהקפאה, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין