מיובש VS מזון מיובש בהקפאה

אם המזון המיובש לעומת מיובש בהקפאה עונה על הדרישה שלך, מוזמן לקנות את הציוד המדויק המיוצר בסין מהמפעל שלנו. אנחנו אחד מהיצרנים והספקים המקצועיים בסין שיכולים להציע לכם שירותים ומחירים ללא תחרות. וגם השירות המותאם זמין. אל תהססו יותר.

 

מזון מיובש בהקפאה לעומת מיובש לחיק הטבע

התעמקו בעולם הכנת האוכל לעיסוקים בחוץ או מוכנות לאסונות, ובשלב מסוים, סביר להניח שתתמודדו עם סוגיית האוכל המיובש לעומת מזון מיובש בהקפאה. אנשים רבים ומכיני חוץ מבולבלים בצדק מההבחנה בין המונחים - וכמובן, כדאי לציין כאן בהתחלה שיבוש בהקפאה הוא סוג של התייבשות, ולכן מזון מיובש בהקפאה הוא סוג של מזון מיובש . אבל ייבוש בהקפאה הוא תהליך ספציפי, ובשימוש יומיומי, ארוחה מיובשת בהקפאה (כמו שאנו מציעים כאן ב-Mountain House) משמעותה משהו שונה ממרכיב מיובש.

בפוסט הזה, נשווה מזון מיובש לעומת מזון מיובש בהקפאה ונשקול את היתרונות והחסרונות של כל אחד מנקודת המבט של בילוי בחוץ.התייבשות היא שיטה עתיקה לחלוטין לשימור מזון: אנשים מייבשים מזון בשמש כדי להפוך אותו לעמיד יותר, ניתן לאחסנה וניתן לאריזה במשך אלפי שנים. כפי שהשם מרמז, ייבוש מזון פירושו להסיר ממנו כמה שיותר לחות, מה שמאריך את הזמן שהוא'יעמוד בפירוק מיקרוביאלי וריקבון אחר.

ייבוש בהקפאה הוא בעצם יילוד בהשוואה לטכניקות עתיקות יומין של התייבשות בסיסית: הוא קיים רק מאז תחילת המאה ה-19 ולא עלה לבמה הבינלאומית עד מלחמת העולם השנייה. השיטה היא תהליך מעורב טכנולוגית יותר מאשר התייבשות בסיסית, שכן היא מעמידה את המזונות להקפאה ולוואקום מנדף לחות. במהלך המלחמה, השימוש בפלסמת דם מיובשת בהקפאה ובפניצילין לטיפול רפואי בשטח (שם קירור לא היה אופציה) הוכיח את הפוטנציאל העצום של הטכנולוגיה.

מזון מיובש בהקפאה מנצח את מקבילו המיובש. למה אתה שואל?להלן היתרונות העיקריים שלו:

חיי מדף ארוכים יותר - מכיוון שהוא מסיר הרבה יותר לחות, ייבוש בהקפאה מייצר מוצר קל יותר. ואותה שארית הלחות במזון מיובש שהופכת אותו לקצת יותר כבד פירושה גם שיש לו חיי מדף קצרים יותר: לרוב רק כמה שנים. השווה את זה לעשרות השנים שאוכל מיובש בהקפאה יכול להחזיק מעמד.

הכי תכליתי - אתה יכול לייבש בהקפאה כמעט כל סוג של מזון, בעוד שהפריטים שאתה יכול לייבש באופן מציאותי, בצורה משביעת רצון, מוגבלים יותר. בחירה במיובש בהקפאה גורמת למטבח עשיר יותר בשטח.

יותר תזונתית וטעימה - תהליך הוואקום שלו משמר טוב יותר את המבנה הפנימי של המזון: הלחות מוסרת בעוד חלל הנקבוביות נשאר. כאשר המזון מתייבש, טעמו זהה לזה שהיה בעת בישולו לראשונה, וגם התוכן התזונתי שהוא מספק זהה.

לעומת זאת, החום הכרוך בתהליך ההתייבשות הסטנדרטי משנה את המרקם והטעם של המזון ויכול לגרום לאובדן של 40-50% של ערך תזונתי.מהר יותר להתייבש - מאז המבנה של מזון מיובש בהקפאה'לא השתנה, זה'מהר יותר להתייבש מאשר מזון מיובש. המשמעות היא פחות זמן הכנה ופחות בזבוז דלק לכיריים.

עם זאת, אם אתה מקווה להתחיל בעשייה בעצמך בבית, שיטת ההתייבשות היא ככל הנראה הדרך הטובה ביותר ללכת, בין אם אתה רוכש מייבש מזון ובין אם אתה מקים סוג אחר של אוויר או שמש -מערכת ייבוש. ייבוש בהקפאה הוא משימה מורכבת יותר הדורשת ציוד יקר ומיוחד.

פָּרָמֶטֶר:

דֶגֶם	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
קיבולת (ק"ג/אצווה)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
שטח מדף (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
גודל מדף (מ"מ)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
כמות מדף (שכבה)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
כמות מדף (חתיכה)	18	22	18	18	28	36	28	36
רווח בין (ממ)	95
טמפרטורת מדף (מעלה)	חדר עד 120
מזג לוכד מים (מעלה)	-65±5
מים לתפוס מקסימום (ק"ג)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
ואקום אולטימטיבי （Pa）	5
חשמל (KW)	63	72	101	116	168	232	287	384

סדנה:

תערוכה:

מכירה מוקדמת:

* ברגע שנקבל את פנייתך, תמיד נשיב לדוא"ל שלך בזמן וננסה כמיטב יכולתנו להמליץ ​​לך על מייבש ההקפאה המתאים ביותר. מידע טכני מפורט יסופק גם עבורך.

* אנחנו יכולים לעשות בדיקות לדוגמה עבור לקוחות.

לאחר המכירה:

* במידת האפשר, אנא בוא למפעל שלנו ואנו נלמד את העובדים את כל תהליך הייבוש בהקפאה. הזמן המתאים ביותר הדרוש לייבוש בהקפאה ייבדק על ידינו.

* אנחנו נשמור איתך על קשר, כדי לוודא שכל חלק במייבש ההקפאה עובד היטב. אחריות לשנה, שירות מקוון חינם ללקוחות בחו"ל.

תגיות פופולריות: מזון מיובש לעומת מיובש בהקפאה, סין, מפעל, ספקים, יצרנים, מותאם אישית, מחיר, תוצרת סין